Συνοπτικό Πρόγραμμα
- Το δένδρο της ελιάς (μορφολογία, λειτουργία, βιολογικός Κύκλος, ποικιλίες, παρενιαυτοφορία).
- O πολλαπλασιασμός της ελιάς
- Η εγκατάσταση ελαιώνα (νέα καλλιέργεια — επέκταση)
- Το κλάδεμα της ελιάς
- Η άρδευση της ελιάς
- Η θρέψη και λίπανση της ελιάς (λιπάσματα, τύποι, τρόποι εφαρμογής, Κλπ)
- Οι ανταγωνιστές ανάπτυξης και καρποφορίας της ελιάς
- Οι εχθροί και οι ασθένειες της ελιάς
- Η συγκομιδή της ελιάς (μέθοδοι, βελτιστοποίηση, κλπ)
- Το ελαιοτριβείο & η ελαιοποίηση της ελιάς (μέρη και χρήσεις ελαιοτριβείου, παράγοντες ελαιοποίησης, κλπ)
- Το ελαιόλαδο & η τυποποίηση του (ποιοτικές κατηγορίες ελαιολάδου, συσΚευασία, εμπορία, προβλήματα κλπ) •Η ελιά ως καρπός (βώσιμη ελιά, συσκευασια εμπορία, προβλήματα κλπ)
