Τι θα κάνετε:
● Θα αποκτήσετε βασικές γνώσεις γύρω από ποικιλίες και στάδια παραγωγής
● Θα μάθετε τη διεθνή μέθοδο γευσιγνωσίας
● Θα δοκιμάσετε ελαιόλαδα διαφορετικής ποιότητας και αρωματικών προφίλ
● Θα εξασκηθείτε στην αναγνώριση θετικών και αρνητικών χαρακτηριστικών
● Θα αναπτύξετε τη γευστική και οσφρητική σας μνήμη μέσα από πρακτικές δοκιμές
Σε ποιους απευθύνεται
● Σε παραγωγούς & εμπόρους ελαιολάδου
● Σε επαγγελματίες γαστρονομίας & τουρισμού
● Σε όσους αγαπούν το ελαιόλαδο και θέλουν να το γνωρίσουν εις βάθος
Τι θα μπορείτε να κάνετε μετά
● Να ξεχωρίζετε την ποιότητα ενός ελαιολάδου.
● Να αναγνωρίζετε τα θετικά & αρνητικά του χαρακτηριστικά.
● Να κατατάσσετε ελαιόλαδα στις ποιοτικές τους κατηγορίες
● Να ταιριάζετε τις κατάλληλες ποικιλίες,ελαιολάδου με το φαγητό σας.
