Country Switcher

Σεμιναριακά Μαθήματα 52 ωρών

Σε ποιους απευθύνονται
- Σε οποιονδήποτε πολίτη ανεξαρτήτως φύλου, ηλικίας και επιπέδου μόρφωσης, που ενδιαφέρεται να ενημερωθεί πάνω στα διάφορα αγροτικά θέματα που πραγματεύονται στα σεμινάρια του Ι.Γ.Ε.

- Σε φοιτητές, σπουδαστές Γεωπονικών Σχολών που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους στα διάφορα θεματικά πεδία.

- Σε Γεωπόνους, Τεχνολόγους Γεωπόνους που επιθυμούν επιμόρφωση στα ανωτέρω θέματα.

- Σε νέους που θέλουν να ασχοληθούν με τον αγροτικό τομέα.

 

Η ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ

Σύνολο 52 ώρες, κάθε Τρίτη.

 

  • Γευσιγνωσία οίνου και ελαιολάδου

 

Συνοπτικό Πρόγραμμα

 

·        Γενικά για την οινοπαραγωγή και κατανάλωση κρασιού.

Trends: τι συμβαίνει τώρα

Βασικές αρχές γευσιγνωσίας Α

·        Αμπελουργία, Οινοποίηση, Ελληνική Νομοθεσία

Βασικές αρχές γευσιγνωσίας Β

·        Ποικιλίες, Περιοχές, Ελληνικός Αμπελώνας - Γευσιγνωσία 3 κρασιών 

·        Στυλ περιοχών - Γευσιγνωσία 4 κρασιών

·        Αρμονία φαγητού - κρασιού - Γευσιγνωσία 4 κρασιών 

·        Ευρωπαϊκός Αμπελώνας - Γευσιγνωσία 4 κρασιών  

·        Νέος κόσμος - Γευσιγνωσία 4 κρασιών

·        Ενισχυμένα, γλυκά κρασιά - Γευσιγνωσία 4 κρασιών

·        Αφρώδη - Γευσιγνωσία 4 κρασιών

·        Ιδανικές συνθήκες συντήρησης, σερβιρίσματος, επιλογής κρασιού, οδηγός επιβίωσης, οινικά δρώμενα

·        Εισαγωγική ενότητα  ελαιολάδου (ιστορια, διατροφική αξία, παραγωγή ελαιολάδου, ζώνες παραγωγής και ποικιλίες)

·         Marketing ελαιολάδου, παγκόσμια οικονομία και βασικές αρχές γευσιγνωσίας

·         Δοκιμή τυφλών δειγμάτων

Δοκιμή αντιπροσωπευτικών ελαιολάδων